巴氏杀菌线的设备特点:
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低、细菌繁殖越慢。温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适宜温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间来处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
除电机、轴承等标准件均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。
该机采用SUS304不锈钢网带,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点。整机运行平稳,噪音低、大大提高了工作效率。
本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进气装置,减少能源浪费。
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